Honing kopen? 🍯

SOORTEN HONING

Alle honingsoorten hebben hun eigen unieke smaak, geur, kleur én kracht. Of het nu voor je gezondheid is, als natuurlijke zoetstof, of gewoon omdat het lekker is – honing is puur natuur op z’n best.

Fruithoning

• Herkomst: Van bijen die nectar verzamelen uit fruitbloesems (zoals appel, peer, kers).

• Smaak: Zacht en fruitig, vaak lichtzoet.

• Kleur: Lichtgeel tot licht amberkleurig.

• Gebruik: Heerlijk op brood, in yoghurt of thee. Goed voor kinderen door de milde smaak.

Acaciahoning

• Herkomst: Nectar van de bloemen van de acaciaboom (vaak Robinia pseudoacacia).

• Smaak: Zeer mild en subtiel zoet, met een lichte bloemige toets.

• Kleur: Heel licht, bijna transparant geel.

• Eigenschappen: Blijft lang vloeibaar door het hoge fructosegehalte.

• Gebruik: Perfect in thee (verandert de smaak nauwelijks), bij salades, of als zoetmiddel.

• Herkomst: Van lindebloesems (vaak van de zomerlinde of winterlinde).

• Smaak: Fris, kruidig, soms met een muntachtige ondertoon.

• Kleur: Lichtgeel tot geelgroen.

• Bijzonder: Kan kristalliseren. Werkt kalmerend bij stress of slapeloosheid.

• Gebruik: In kruidenthee of bij keelpijn.

Lindehoning